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从法门寺出土文物,看唐代茶道的全过程_人文频道_东方

2020-07-06 13:43      点击次数:

原标题:从法门寺出土文物,看唐代茶道的全过程 1987年,法门寺唐代地宫重现天日,规模之大、器物之精,令举世震惊。 在这琳琅满目的珍贵文物中,一套唐朝皇室御用的金银茶具更是吸引了无数学者的关注。被誉为是世界上现存最早、规格最高、配套最完整、工艺

原标题:从法门寺出土文物,看唐代茶道的全过程

1987年,法门寺唐代地宫重现天日,规模之大、器物之精,令举世震惊。

在这琳琅满目的珍贵文物中,一套唐朝皇室御用的金银茶具更是吸引了无数学者的关注。被誉为是世界上现存最早、规格最高、配套最完整、工艺最为精美的茶具宝物。

据出土的《献物账》碑载,供奉茶具为:“笼子一枚 ,重十六两半。龟一枚,重二十两。盐台一副,重十三两。结条笼子一枚,重八两三分。茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事,共八十两……琉璃茶碗、柘子一副……”等。

根据其用途,可以分为以下几类:

这些茶器,给我们完整地演示了一遍唐代茶道的全过程,和唐代陆羽《茶经》中的描述基本契合。我们可以将其简要概括为以下六个步骤:

焙炙??碾碎??筛罗??煮水加盐??加茶末??品茶

为什么说是“简要概括”呢?

因为唐代茶道,讲究颇多,短短这么几步,听起来简单,做起来,可是十分繁琐的。

第一步 焙炙

茶笼是用来盛放圆形或方形茶饼的器具,一般挂在凉爽通风处,以保持干燥。当茶饼潮湿时,茶笼也可用于焙炙。

焙炙时讲究颇多,首先不应在通风处,因为火苗飘忽容易使茶饼受热不均匀。其次烤时最好用木炭,或者用火力强的柴(如桑、槐之类),曾经烤过肉、染上了油腻的炭或者是朽坏的木头都不能用,古人认为这会导致烤出的茶饼有怪味。

法门寺地宫出土的这件鎏金镂空飞鸿球路纹银笼子,就是典型的茶笼。笼身呈圆柱形,直口、直腹、平底四足,盖子与笼身做成子母口相扣合。提梁呈半环形,两端弯曲成钩。在笼壁球路纹上焊贴了十九对姿态生动、翱翔自如的鸿鹄,盖沿与口沿上下鎏金,笼足为三瓣花朵形状,精致华美。

第二步 碾碎

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